吃水煮鱼要注意哪些问题。-健康经验分享-复禾疾病百科

概述: 都说吃鱼比吃肉好，因为鱼肉中含有丰富的蛋白质和维生素。现在终于冬季来临了，相信爱吃水煮鱼的朋友又按捺不住了，可是水煮鱼吃多了也会给人带来烦恼，下面就告诉大家水煮鱼可能给我们带来的健康问题。

步骤/方法

水煮鱼中含有很多的辣椒，而辣椒又有很强的刺激作用。脾胃虚弱者不宜吃辣椒，而且正常人也不宜多吃，否则容易伤肝。

水煮鱼中除了含有大量的辣椒，还含有非常多的食用油。人们在吃水煮鱼时，从锅里捞出的鱼片、菜叶等等都挂着油水，而一般每人每天食用油的摄入量为2至3勺，这就很容易使当日的脂肪摄入量超标。

一些饭馆的水煮鱼是用海鱼做原料，而海鱼中含有丰富的组氨酸，这就会导致部分人吃了之后产生过敏反应，轻者皮肤潮红，重者呼吸困难甚至晕厥。