吃螃蟹有哪些要注意的你知道吗？-健康经验分享-复禾疾病百科

概述: 秋季是各种蟹上市的时候，提起螃蟹很多人会禁不住垂涎三尺，又因为螃蟹含有丰富的高蛋白质和各种氨基酸以及况物质元素的高的营养价值，尤其里面的蟹黄蟹膏部分那简直就是人间美味，因此一直以来就倍受人们的青睐。但是吃螃蟹其实有些地方是需要注意的，不然很可能影响身体？那么，都有哪些地方需要注意呢？

步骤/方法

一螃蟹买回来后可放在水里，让它先自己吐出嘴里的泥沙，然后一定要用刷子将螃蟹的肚子处刷干净，再放进锅里蒸，注意一定要到足够的时间，要有耐心，将蟹真正完全蒸熟才可以拿出来吃。因为如没有真正熟，里面含有微生物和细菌吃进肚子里对人体是很不利的。

二吃蟹，吃蟹也是很讲究的，螃蟹性寒凉，因此可搭配喝一些黄酒，因为黄酒性温，二者能很好的互补。吃蟹时，先将蟹脚蟹爪卸下来，但不要丢掉，留着后面还有很大用处。将蟹壳掰开，将里面的蟹胃蟹心蟹肠蟹鳃丢掉。先吃蟹膏，这是最美味的一部分。需要细细咀嚼品尝。吃完精华部分再吃蟹肉。很多人会将那些角边，爪都丢掉，其实是可以吃的，吃法就是，螃蟹的脚的最末梢部分不是尖尖的吗？可以用它将蟹腿里的肉完全挑出来吃，然后用这个尖尖的其它脚，味道也是同样非常鲜美哦。

三一定要吃新鲜活的螃蟹。因为死了的螃蟹菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使人呕吐、腹痛、腹泻。