食补预防缺铁性贫血

发布于 2022-03-02 来源：复禾健康

概述: 最近姐姐经常头晕，有时有些恶心，去医院查了血才发现是缺铁性的贫血。医生开了补铁的药片，并且让姐姐平时生活注意补铁。

步骤/方法

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姐姐决定用食补的方法来预防缺铁性贫血。猪肝是生血养血的，菠菜中含有大量的铁。

02

我们用等量的菠菜猪肝，加上猪油生姜，淀粉调味剂等做材料。

03

做法是将菠菜洗干净用水烫后切断，这样是祛除草酸以免影响铁的吸收。猪肝切片后与淀粉，食盐混合，将水煮开加入生姜，葱花与猪油，几分钟之后加入猪肝与菠菜煮熟即可。

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