上了年纪，肉要这么吃！-健康经验分享-复禾疾病百科

概述: 肉类虽然有很多营养价值，但是对于身体机能正在慢慢退化的中老年人来说，还是不宜过量的食用，虽然肉类富含丰富的营养，但是相对高含量的脂肪，也是会影响健康的。那么中老年人在吃肉的时候需要注意哪些呢？

步骤/方法

炖：一般我们给中老年人准备肉菜的时候可以多采用炖的方式，炖肉可以控制火候，可以再保持营养成分的同时，避免了炒肉的过程中产生的致癌物质。而且炖出来的肉类比较软，对于很多牙口不好的老年人来说也是一个很好的选择。

鱼：中老年人应该多吃鱼，鱼类相对其他动物的肉类要健康的多，而且蛋白质含量也高。而且鱼汤的话是更好的选择，不仅味道鲜美而且营养搭配也均衡。但是一定要购买活鱼来吃。

瘦肉不过量：虽然瘦肉脂肪含量低，但是中老年人也不能多吃，因为瘦肉中含有蛋氨酸比较高，如果中老年人的摄入过多会造成动脉硬化。所以说，即便是吃瘦肉也是要适量的，并不是自己想吃多少就吃多少的。