虽然香蕉有很多保健作用，但并不适合所有人。空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹吃香蕉，胃肠道几乎没有消化食物，如果吃香蕉，会加速胃肠道运动，促进血液循环，增加心脏负荷，容易导致急性心肌梗死。
香蕉含有一种物质，可以帮助人的大脑产生羟色胺，使人感到快乐，减轻疼痛和抑郁，“快乐食品”所谓。根据现代医学研究，香蕉富含微量元素镁，镁具有预防癌症的作用。香蕉还有滑肠和止泻的作用。
香蕉虽然有很多保健作用，但并不适合所有人。香蕉含糖量高，糖尿病患者不宜食用。溃疡患者胃酸分泌较多，腹泻患者胃肠收缩能力差。吃香蕉会加重胃肠道疾病和溃疡。
专家提醒，空腹时不要吃香蕉。一般来说，你应该选择饭后或不饿的时候吃香蕉。香蕉不仅是香糯可口的水果，而且可以作为食物。香蕉含糖量高达20％。果糖与葡萄糖的比率1∶1，它是一种理想的食物，可以补充糖，消除疲劳，所以司机经常用它来充饥。
然而，香蕉富含矿物质，尤其是钾。每天吃一根香蕉就足以保持体内钾的正常水平。多吃香蕉会改变体液中钾和钠的比例，尤其是空腹时，这会大大增加血液中的钾。
如果血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升会抑制人的心血管和其他系统，导致明显的麻木、肌肉麻痹、嗜睡和疲劳。在严重的情况下，心脏传导障碍和心律失常容易导致急性心肌梗死。因此，专家提醒你空腹不要吃香蕉。
