自闭症患儿无须严格忌口，但需避免高糖、高添加剂食物及可能诱发过敏的食材。主要有含人工色素饮料、含防腐剂零食、高汞鱼类、致敏坚果、辛辣刺激性食物等。建议家长在医生指导下制定个性化饮食方案。
1、含人工色素饮料
部分自闭症儿童对合成色素敏感，可能导致行为异常加重。如柠檬黄、日落黄等色素常见于碳酸饮料和果汁饮品，可能干扰神经递质平衡。家长可选择鲜榨果汁或白开水替代，同时观察孩子饮用后的情绪变化。
2、含防腐剂零食
苯甲酸钠等防腐剂在膨化食品、罐头食品中含量较高，可能影响肠道菌群平衡。自闭症患儿常伴有胃肠功能紊乱，摄入后易出现腹泻或便秘。建议选用新鲜水果、无添加坚果作为零食替代。
3、高汞鱼类
金枪鱼、剑鱼等大型肉食性鱼类汞含量较高，可能影响儿童神经系统发育。可选用三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类补充优质蛋白和Omega-3脂肪酸，每周摄入量控制在200-300克。
4、致敏坚果
花生、腰果等坚果是常见致敏原，自闭症患儿过敏概率较高。首次食用前应进行过敏测试，出现皮肤瘙痒或呼吸急促需立即停止。可选择南瓜籽、葵花籽等低敏种子类食物替代。
5、辛辣刺激性食物
辣椒、芥末等刺激性食物可能加重部分患儿的刻板行为和情绪波动。烹饪时可用番茄、香菇等天然鲜味食材调味，避免使用辣椒粉、咖喱等重口味调料。
建议家长定期记录孩子的饮食日志，观察特定食物与行为症状的关联。优先选择新鲜食材，采用蒸煮等健康烹饪方式。可咨询营养师进行食物不耐受检测，制定个体化饮食计划。保持规律进餐时间，创造安静舒适的用餐环境，避免强迫喂食。配合专业康复训练的同时，保证均衡营养摄入有助于改善核心症状。
