老人骨质疏松吃什么

       老年人骨质疏松吃什么？
       糖醋鲤鱼
       原料:鲤鱼750克，白糖200克，酱油料酒10克，清汤300克，花生油1500克，葱姜2克，醋120克，蒜茸精盐3克，湿淀粉100克。
       做法
       ①鲤鱼去鳞，内脏，两颊，鱼体两侧2.5直切厘米后，斜切成翻刀。提起鱼尾，打开刀口。将料酒和精盐撒入刀口，稍加腌制。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉制成酱汁。
       ③将湿淀粉撒在刀口，放入70％热的油中，炸至皮肤变硬，用微火浸泡3分钟，然后用旺火炒至金黄色，捞出盘子，用手捏鱼。将葱、姜、蒜放入锅中，炒出香味，倒入正确的酱汁。起泡时，用炸鱼的沸油冲入汁中，稍微炒一下，迅速烧到鱼上。
       美味的炒虾
       原料:南荠450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，盐5克，芝麻油10克，番前酱25克，玉米粉100克，味精2克，葱5克，胡椒2克，姜5克。
       做法
       ①将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。
       ②将素虾与玉米粉混合。当油锅烧至70％左右热时，将素虾放入油锅中然后取出。
       ③加热锅，倒入花生油，炒葱姜末，然后倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒，加入少量好汤。锅开后，将炒好的素虾倒入锅中翻炒几次。