肝炎是肝炎的总称。通常是指由病毒、细菌、寄生虫、化学毒品、药物、酒精、自身免疫因素等多种致病因素破坏肝细胞，损害肝功能，引起一系列身体不适症状和肝功能指标异常。肝炎患者在日常生活中的饮食尤为重要，患者的食物应适合消化，不增加胃肠道的负担，以保持米糊、米汤、面条等正常的消化吸收功能。食物的种类应该尽可能多，营养应该平衡，三餐的分布应该是合理的。结合肝炎的具体情况，制定合理的饮食计划。肝炎患者根据不同程度的损伤，常见症状包括疲劳、
发热、
腹胀、腹痛、腹痛、腹泻、厌食、厌食、黄皮肤、黄眼、黄尿等。肝炎症状发生后，应给予积极检查，明确肝炎的原因，明确原因后应积极治疗。同时，应加强对肝脏的保护，不要吃太多的辛辣食物和其他营养纤维，并尽快控制肝细胞的症状。还需要补充一些优质蛋白质，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆制品等。符合抗病毒治疗条件的，需要积极进行抗病毒综合治疗，每三个月定期检查一次乙肝。DNA、肝功能、腹部彩超、甲胎蛋白、血常规等指标。
