食管癌常用的化疗药物一般有以下几种：顺铂，这是临床上最常用的化疗药物，但该药物的消化道反应较重。紫杉醇、紫杉醇具有广谱的抗
肿瘤活性，基于紫杉醇的化疗方案对食管鳞状癌和
腺癌有准确的疗效。伊利替康，伊利替康是一种半合成的水溶性喜树碱衍生物，是一种DNA拓扑异构酶I抑制剂。此外，还有氟尿嘧啶，目前最常用的是两种口服氟尿嘧啶药物，一种是替吉奥，另一种叫卡培他滨，可用于食管癌单药或联合化疗。1.患者不健康的生活习惯，有吸烟喝酒的偏好，吃优质过热的食物，吃得太快，暴饮暴食，口腔不干净。2.化学和生物因素的影响。食物中含有亚硝胺等致癌物质，或真菌感染食管粘膜分离多种真菌。3.其他易感因素:遗传因素、患者年龄、性别、地域、生活环境等。在食管癌早期，要注意饮食的营养和均衡，多吃含蛋白质和维生素高的食物，如牛奶、鸡蛋，增强人的抵抗力和免疫力，为食管癌的治疗做好准备；食管癌放疗期间，由于口干和胸骨疼痛，要注意吃软易消化的食物，如牛奶、蛋羹等。
