肾炎是一组由免疫介导和炎症介质引起的肾脏疾病，如补体、细胞因子、活性氧等，最终导致肾固有组织炎症变化和肾功能不同程度下降，可由多种原因引起。
肾炎的饮食主要是清淡的饮食。如果肾炎有
水肿或高血压，应限制盐的摄入，每天不超过3g这是合适的。限制脂肪食物摄入，多吃植物油，少吃动物脂肪食物，油也应该少吃。多吃纤维素，如水果和蔬菜。肾炎和肾衰竭应少吃豆类植物蛋白，如豆腐、豆干、豆浆等。你可以吃一些动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、肉。其症状主要是血尿、蛋白尿、水肿和高血压。除上述表现外，患者还会出现疲劳、腰痛、饮食不良、尿量减少等症状，测试一般出现蛋白尿、血尿，部分患者可出现肉眼血尿，尿外观与洗肉水颜色相同，多有不同程度的肾功能下降、肌酐升高。水肿一般出现在眼睑、面部、脚踝等组织松弛部位，早上更明显，可延迟下肢，严重的全身水肿。1、积极控制高血压，减少尿蛋白，主要使用血管紧张素转化酶抑制剂或血管紧张素2受体阻滞剂降压药，包括依那普利、缬沙坦等。2.限制食物中蛋白质和磷的摄入，提倡优质低蛋白饮食。在限制饮食的同时，可以使用必需氨基酸治疗。3.抗血小板聚集药物常用于双嘧达莫和阿司匹林。4.糖皮质激素和细胞毒药常用于醋酸泼尼松和环磷酰胺。5.避免加重肾脏损害的因素，包括感冒、发烧、腹泻、感染、疲劳、怀孕、肾毒性药物的应用等。
