山楂含有一种叫做单宁酸的物质，这种物质和胃酸结合容易形成胃
结石，难以消化。对于已经有
胃溃疡、
胃穿孔的患者，胃酸分泌比普通人多，吃生山楂可能会造成更严重的后果。因此，建议胃穿孔患者不要吃生山楂，如果你真的想吃，你可以在煮熟后吃。此外，普通人不应该吃太多的山楂，一次最多吃10个。山楂是中国特有的药用水果和树种，在帮助消化、脾脏开胃等方面的作用不容忽视。功效：1、帮助消化，山楂含有大量有机酸，能促进胃液分泌，对消化功能弱的人有很大帮助；2、降低血脂、抗动脉粥样化，实验表明山楂能有效降低高脂动物胆固醇总量，也能促进肝脏脂肪代谢；3、山楂对心血管系统的作用也相对较大，具有增强心肌收缩的能力，增加心肌收缩的能力，增加消化不良的能力，山楂对消化不良患者的药用价值，冠心血管疾病。正常人也可以吃少量的食物。不仅胃溃疡和胃穿孔患者不适合吃山楂，怀孕早期孕妇、换牙儿童、病后虚弱的人也不适合吃山楂。喜欢吃山楂的人也应该注意吃的量，不容易吃太多，应该根据自己吃山楂后的胃肠道反应，来控制吃的量。此外，我们还应该注意食物之间的相互影响，山楂不应该和海鲜、胡萝卜、猪肝一起吃。
