远离高血压，遵循五大饮食原则

       目前，高血压已成为中老年人常见的慢性病。在治疗过程中，患者的饮食习惯和饮食计划对血压控制有很大的影响。因此，高血压患者严格控制饮食。因此，为了远离高血压，建议遵循以下饮食原则。

       1、控制钠盐摄入：高血压患者的日常饮食应尽可能清淡，每天的盐摄入量应控制在3g少吃腌制、卤制、熏制的食物，如咸鱼、咸蛋、榨菜、泡菜、皮蛋、腐乳等。

       2、适当补钾、钙： 钾的含量与血压的变化密切相关。高血压患者可以吃更多的钾食物，如强奸、菠菜、香蕉、橙子等。此外，还需要注意适当的钙补充剂，如牛奶、豆类、鸡蛋、鱼等。高浓度钙可以降低血管平滑肌的收缩功能，放松血管，然后降低血压。

       3、补充维生素和矿物质：通过适当补充维生素和矿物质，帮助高血压患者增强体质，从而降低高血压或并发症的发生率。如新鲜水果、蔬菜、猕猴桃、柠檬、苹果、葡萄、山楂等。

       4、减少脂肪摄入：如果大家连续一个月以上控制饮食中脂肪的摄入量，降低总热量摄入的四分之一，便能够降低血压，但是由于个体差异性，其降压效果存在一定差别。因此，大家应该避免进食富含胆固醇的食物，如动物油、肥猪肉、蛋黄、动物内脏等，烹调用油每人每天不超过25克。

       5、补充蛋白质：建议高血压患者每天摄入蛋白质，体重为每公斤1g 更好。由于一些劣质蛋白质在代谢过程中容易产生有害物质，高血压患者应尽量选择优质蛋白质，如鱼和豆制品、鸡蛋、牛肉等。

       此外，在选择食用油时，应尽量避免食用动物脂肪，选择豆油、菜籽油、花生油等食用植物油。同时，应戒烟和饮酒，定期饮食，将血压保持在正常 水平，以实现高血压的有效预防和控制。
       总之，通过调整饮食结构，控制盐、脂肪、糖等物质的摄入，适当增加钾、钙等矿物质和维生素的摄入，可以帮助人们远离高血压。

       张昌明. 老年高血压患者日常生活饮食原则[J]. 医学信息，2016，29(4):345-346.