如今，越来越多的高血压发生是由不健康的饮食引起的。因此，如果你患有高血压，长期坚持健康的饮食也有助于降低血压。
根据目前高血压高钾低钠的饮食原则，建议避免高钠饮食。除了腌制的泡菜和多程序加工的食物外，餐桌上经常出现的一些蔬菜也含有高钠。建议少吃，注意食用方法。
1、咸菜
泡菜是腌制食品，在腌制过程中加入了大量的盐，蔬菜中的维生素C、B家庭维生素和其他营养物质被破坏，如果腌制不足，也会产生致癌物。吃泡菜会导致盐摄入过多，会导致小动脉痉挛和血压升高，加速肾小动脉硬化过程。同时，也容易因水和钠潴留而引起水肿。
2、辣椒
一些研究发现，辣椒中的辣椒具有降压作用，但过量食用往往会导致便秘。患者排便时腹压升高，容易引起血压突然升高，导致脑出血等危险后果。因此，建议高血压患者适量食用辣椒。
3、马铃薯
由于土豆淀粉含量高，在国外经常作为主食食用，而中国人经常把土豆作为蔬菜食用。如果摄入过多，总热量会增加，体重会增加，所以不宜摄入过多。
4、海带
海带属于海藻类食品，钠含量高。建议反复浸泡后食用。烹饪时少放盐和酱油。同时，注意不要吃太多。
5、茴香
茴香的钠含量很高。根据膳食营养表，每100克茴香的钠含量高达186.3毫克是含钠量最高的蔬菜。相比之下，冬瓜的钠含量只有1.8毫克。茴香在饺子馅中很常见，建议在烹饪时少放盐。高血压患者，特别是脏疾病合并后，应注意不要大量食用茴香。
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