胆囊癌早期无特殊典型症状，诊断困难，治疗效果差。晚期胆囊癌的主要症状是右上腹痛、黄疸、右上腹部肿块和体重减轻。黄疸表明淋巴结转移和肝外胆管阻塞，肿瘤不能手术切除；结石阻塞也可能发生黄疸。胆囊癌直接扩散胃和十二指肠，可引起胃幽门梗阻。胆囊癌转移早而广泛，最常见的是肝转移。胆管癌是指原发于肝外胆管的癌症，不包括肝内胆管细胞癌、胆囊癌和壶腹癌，分为上胆管癌、中胆管癌和下胆管癌。主要表现为快速进行性加重的阻塞性黄疸、体重减轻、胆囊肿大、肝肿大、消化道症状；食欲不振、消化不良、食欲油腻等。腹痛和急性胆管炎症状罕见，临床难以识别胰头癌或壶腹周围癌。晚期可见明显的减肥、疲劳和恶性疾病。
【 宜 】
1.多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡胗、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
2.多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋头、葱、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、水母、黄鲶鱼、针鱼。
3.适宜食用有利胆的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
4.食欲不佳应吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
【 忌 】
1.避免动物脂肪和油腻食物。
2.避免暴饮暴食和过饱。
3.避免吸烟、饮酒和辛辣食物。
4.避免发霉、油炸、烟熏和腌制食品。
5.避免食物坚硬粘。
