肝病患者的饮食不宜“重口味”

       如果你经常感到食欲不振或精神疲劳，你很可能患有肝病。肝病患者不能选择饮食“重口味”辛辣食物，辛辣产品刺激胃肠粘膜，容易引起局部充血、水肿，加重病情，应避免辛辣食物。肝病患者也不应该吃油腻、油炸、油炸的食物。太油腻的食物也有很多脂肪，肝病患者的肝脏代谢能力已经下降，大量脂肪的摄入不能很好地消化，很容易诱发脂肪肝，导致病情恶化。

       肝病患者的饮食应清淡，避免辛辣和刺激性食物，多吃新鲜水果和蔬菜有助于恢复疾病。以下是肝病饮食的原则：

       1.控制热量摄入，以氧化肝细胞中的脂肪消耗。肥胖者应逐渐减肥，将体重降低到标准体重。

       2.限制脂肪和碳水化合物的摄入，食用糖的摄入量不宜过多。

       3.高蛋白饮食，能保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生。

       4.确保新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜的供应，以满足身体对维生素的需求。

       5.限制盐，每天6克。

       6.适量饮用水，促进废物代谢排泄。

       7.富含甲硫氨基酸的食物，如小米、芝麻、菠菜等，可促进磷脂合成，帮助肝细胞脂肪转化。

       肝病患者可食用食物：

       蔬菜不仅富含维生素，还富含纤维素、果酸、无机盐等。这些物质是肝病患者康复过程中必不可少的营养物质。肝病患者有很多有益的蔬菜。介绍七种蔬菜，常用于人们的生活，营养丰富，对肝病患者大有裨益，可以经常食用。

       空心菜

       又称菠菜，性甘平，含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血的作用。

       荠菜

       十字花科植物性平，味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血作用，适用于鼻出血、牙龈出血等慢性肝病。

       包菜

       即卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜C、维生素B1、维生素B2.它还含有胡萝卜素和维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡及疼痛有效。

       胡萝卜

       性微温，味甘，富含维生素A原料(胡萝卜素)，也含有挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生熟均可食用，改善肝病患者维生素A间接预防癌变的水平和效果较好。

       西红柿

       茄科植物性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C 、维生素B1、维生素B2.胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效，生熟食用。

       冬瓜

       性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

       黄瓜

       性寒，味甘，含戊糖，维生素B1、维生素B2.烟酸和蛋白质。其细纤维能促进肠道毒素排泄，降低胆固醇。丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪，特别适合预防和治疗脂肪肝。

       温馨提示：在急性期，当孩子食欲不振时，他可以多吃易消化、易吸收、营养丰富的食物，如牛奶、水果、新鲜蔬菜等，也可以为他准备一些日常食物，如茄子汁食物等。饮食恢复正常后，防止他吃得太多，因为吃得太杂，太多会伤害胃或脂肪肝。

       【参考文献:《护肝养生》《肝病饮食养生堂》