肝病饮食养生指南

       肝脏是人体非常重要的器官，肝病的表现非常模糊，最突出的症状是疲劳和不思考饮食。肝病容易使人肥胖无力，甚至导致性功能下降，吃温肉可调节身体冷热平衡后，强壮的肌肉和骨骼，对身体恢复有很大的好处，但应禁止吃狗肉、羊肉、麻雀等热肉，否则会加热，加重病情，诱导疾病复发。

       肝病患者食疗：

       红枣花生汤

       红枣、花生仁、红糖各50克，每天煎一次，连续30天。适用于急慢性肝炎，可降低血清谷丙转氨酶。

       桃仁粥

       桃仁15克，水泡后，研汁去渣，米50克，红糖适量煮粥，每天服用l～两次。该方具有活血化瘀、润肠通便的功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血症的

       茯苓粥

       取20个红枣，加水，用文火煮去核，连汤放入米粥中，再加入30克茯苓粉煮沸。每天服用两次，加入红糖。这样可以健脾利水，用于慢性肝炎引起的轻度下肢水肿、食欲不振、腹胀、舌苔厚腻。

       蒜鱼汤

       取250克黑鱼去肠杂洗净，100克大蒜去皮，加水适量，入锅蒸熟，无盐取食，可辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。

       四味汤

       取米醋1 000毫升，猪脊骨500克，红糖和白糖200克，明矾粉30克，煮浓汁，装在冰箱里。每天服用3次，每次服用20毫升。用于急性肝炎和黄疸。

       陈干姜粥

       茵陈15克，茯苓 10克，干姜6克，水煎取汁，米 50克，加入清水煮粥。粥煮开后，加入红糖。这样可以清热健脾，保肝退黄。

       泥鳅炖豆腐

       取150克泥鳅，去除腮和肠杂，与250克豆腐一起放入锅中，加入盐、洋葱、姜、黄酒和清水，用小火炖至煮熟，空腹食用，可用于各种肝炎的辅助治疗。

       砂仁枣粥

       砂仁3克，橘子、陈皮、佛手6克，枣5克，米 50克。将枣去核，用药水煎取汁，将枣、米煮成粥，一天吃两次。这样可以疏肝理气，适用于肝郁气滞、胁肋胀痛、行走不确定、腹胀纳差等。

       玫瑰粥

       玫瑰3克，红枣5块，米50克。将红枣去核，用米饭煮成粥，煮熟后加入玫瑰，然后煮一两次，每天煮2剂。这样可以养血理气，疏肝解郁，适合威胁肋胀痛，经常因情绪变化而痛剧，食欲不振，胸闷打嗝等。

       桃仁大枣粥

       桃仁和枣子每10克，陈皮5克，山楂15克，米饭50克。将所有的药水成汁，加入米饭煮成粥，每天吃两次。能疏肝理气，促进血液循环，消除血瘀，适用于肝脾肿大、肋骨疼痛、固定或看到蜘蛛痣。

       内金龟甲猪肝散

       鸡内金100克，适量烤甲、猪肝(烘干)，研究后备用，每取5克～lO克，蜂蜜水冲洗，或调入粥中服用，每天3次。这种方法可以软结，适合早期肝硬化。

       二豆鲜藕汤

       扁豆50克，红豆 100克，鲜藕200克。将鲜藕去皮、洗净、切块，先将二豆煮开，然后放入鲜藕中，煮熟服用(无盐)。这样可以疏肝健脾，适用于肋骨疼痛、食物不足或大便稀疏、水肿、肢体虚弱等。

       温馨提示：肝病患者的饮食饮食，避免辛辣和刺激性食物，多吃新鲜水果和蔬菜有助于恢复疾病。

       【参考文献:《护肝养生》《肝病饮食养生堂》