详谈食管癌高危人群及其如何预防

       我们都知道我们吃的一切都需要通过食道，所以食道癌患者与饮食密不可分。今天，小编详细讲解了食管癌的高危人群以及如何预防食管癌。

       食管癌高危人群

       1.50-70岁的北方男性。近年来的统计数据显示，食管癌的高发病率主要发生在50岁以上的男性，北方比南方多。这与饮食密切相关。

       饮食不好。有烟酒史，饮食习惯不好，喜欢吃烫、粗、硬、吃得太快，都是食管癌的高危人群。

       喜欢长期食用酸菜、腌制、熏制、发霉等致癌食品。

       饮食中缺乏营养。很多男性朋友，尤其是中老年人，喜欢吃油腻的肉，不喜欢素菜。因此，维生素可能长期缺乏c，维生素b食道或胃内隐血试验阳性的胡萝卜素患者和原因不明的人可能有患食管癌的风险。

       如何预防食管癌-科学饮食

       咸菜、咸肉等食物中含有致癌物亚硝酸盐，应少吃。

       2.不要吃太多肉。因为肉中脂肪含量高，可以多吃鱼虾，满足身体对蛋白质的需求。

       发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应放弃。

       4.煮米饭和粥前清洗米饭，以减少霉菌对身体的损害。

       罐内的水应每2~3天更新一次，不要总是保留根，因为罐底沉积物中的细菌可以将水中的硝酸盐还原为致癌的亚硝酸盐。

       不要买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

       对于这些高危人群，有必要定期检查他们的身体，每年或每年两次，每三个月一次。如有不稳定因素，应及时到医院检查。保持良好的生活习惯和饮食习惯，适当服用冬虫夏草、人参等保健品Rh2(最佳含量为16.2％左右)、鹿茸、川贝等营养素能有效提高免疫力和抵抗力，预防食管癌。

       因此，平时要养成良好的生活饮食习惯，尽量不要偏食，多吃新鲜水果蔬菜，少吃致癌食品，如腌制食品、泡菜等。每顿饭都要吃新米饭，不要吃太多米饭，减少霉菌对身体的损害，避免食道癌。