心脑血管专家说脑中风的发生给患者的健康带来了很大的危害，这时除了积极配合医生的治疗以外，还要做好患者饮食上的调理，在饮食当中多摄取一些蛋白质，另外还要多吃水果和蔬菜，对缓解病情有一定的帮助，具体内容下面为您详细介绍。
1、饮食中应含有适当的蛋白质，经常吃蛋清、瘦肉、鱼和各种豆类和豆制品，以提供身体所需的氨基酸。一般每天喝一杯牛奶和酸牛奶，因为牛奶含有牛奶因子和乳清酸，可以抑制体内胆固醇的合成，降低血脂和胆固醇的含量。喝牛奶时可以去除牛奶皮肤。豆类含有豆固醇，也能促进胆固醇的排出。
2.多吃新鲜蔬菜和水果，因为它们含有维生素C和钾、镁等。维生素C能降低胆固醇，增强血管致密性，防止出血，钾、镁能保护因管。
3.多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、虾等。碘可以减少动脉壁胆固醇沉积，防止动脉硬化。
4.大豆炖海带粥材料:大豆20克，海带10克，糙米50克。方法:将大豆洗净浸泡3小时。洗净的海带和糙米可以一起炖成粥。功效:大豆的蛋白质可以直接降低，血清胆固醇水平也相当高，所以痛风患者或尿酸过高者必须限量食用。海带有助于降低血胆固醇，也是人体新陈代谢顺畅的好帮手，有助于预防高血压、动脉硬化、高血压、中风等成人慢性病。
以上是中风饮食，我相信患者及其家属有一定的了解，心脑血管专家说中风后会有一系列并发症，患者应做更多的康复培训，以缓解并发症的发生，如果你想了解中风康复培训，你可以在线咨询专家。
