发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
胰腺癌手术后，最重要的是注意饮食，因为根据医学知识，术后患者最禁忌的是辛辣疲劳的食物，有些患者喜欢吃辛辣的食物，所以患者必须担心自己的健康根据医院的食物表，与护士合作，专家给出了三个方面的饮食。
1、选择营养丰富的食物：
胰腺癌患者选择营养丰富、易消化、刺激性小、低脂饮食，可给予高蛋白、多糖食物，如牛奶、鱼、肝、蛋清、精制面粉食品、莲花粉、果汁、蔬菜汤、粳米等。并配合软、坚散、疏肝、气的食物。
2、避免暴饮暴食：
胰腺癌手术后，饮食主要是清淡易消化的食物。饮食的原则是少吃多餐。晚期胰腺癌患者应补充气血、脾胃，如糯米、红豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
3、饮食禁忌：
胰腺癌患者应避免食用发霉、油炸、烟熏、腌制食品，如鱼、花生、葵花籽、泡菜、核桃、芝麻、糕点、奶油、油炸食品、冰淇淋等。此外，韭菜、芹菜等坚硬、粘稠、不易消化的食物也不宜食用。粗粮、玉米、糯米等对肠道刺激性食物不宜食用。
胰腺癌患者术后最重要的是营养，因为手术治疗给患者体内营养造成很大的损失，此时患者非常虚弱，大部分营养是通过这些食物获得的，也容易导致极端的食物需求，所以患者不能吃喝，也可能导致胃消化不良。
