
胎儿发育非常需要钙。毕竟,钙是一种构成骨骼的物质。如果怀孕期间缺钙,对孕妇和胎儿都是有害的。今天,我们将介绍几道非常适合怀孕的菜肴,可以有效补充钙。
1、榛子生菜扇贝
原料:榛子、莴苣、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、芝麻油、淀粉。
做法:榛子用水浸泡,去除皮肤,放入锅里炸脆。生菜去皮,切丁,扇贝肉切丁,一起用沸水漂白。用蛋清将淀粉混合成糊状,放入扇贝肉中腌制。锅里放一点底油,加入扇贝丁,生菜丁炒,调味后加入榛子,加入一点芝麻油。榛子应去除皮肤,以避免涩味。
补钙:
榛子是各种坚果中钙含量最高的,与富钙扇贝相得益彰,口感不亚于腰果和花生。除了钙,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想要补钙,可以多吃河蟹、海米等水产食品。此外,多吃坚果、富钙蔬菜和粗粮豆(尤其是豌豆)也很有帮助。
二、酥鹌鹑
原料:鹌鹑3、酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法:①将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用沸水将鹌鹑煮沸捞出,待用。②将准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、洋葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加水过鹌鹑,在锅里蒸3~5分钟。③将锅放在火上,加入食用油加热,然后将蒸鹌鹑放入锅中炸至皮脆,取出,与胡椒盐一起食用。
补钙:
这道菜富含钙、铁等矿物质和蛋白质。
3、韭菜炒虾皮
原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法:①将韭菜洗净,将水沥干,切成2厘米长的段。②清洗虾皮,挤出多余的水分。③把锅放在火上,把油放进锅里加热,把虾皮放进锅里炸,然后把韭菜和盐放进锅里,加少量水,炒几次,加味精调味,出锅吃。
补钙:
这道菜营养丰富,尤其是钙含量高,还含有维生素C纤维素对产后母亲和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
4、南瓜蒸肉
原料:1个南瓜、400克五花猪肉、黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、胡椒粉、食用油、味精。
做法:①将南瓜表面切成方形切口,将里面的肉挖干净备用。②将五花肉洗净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。③将黄酒、胡椒粉、葱、姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精放入南瓜中,然后将洗净的五花肉放入南瓜中,将南瓜放在盘子上,在笼子里蒸。
补钙:
这道菜富含钙、磷、锌等营养成分,还含有蛋白质、脂肪等营养成分,对产后新妈妈补钙、预防贫血有很好的效果。
五、鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克,豆腐100克,香菜,汤,醋,盐,淀粉,胡椒粉等。
做法:鸭血、豆腐切丝,煮汤炖;加醋、盐、胡椒调味,淀粉薄稠,最后撒上卷心菜叶。
补钙作用:
豆腐是补钙大师,鸭血能满足准妈妈对铁的需求。酸辣味不仅能调动妈妈的食欲,还能促进钙的吸收。

怀孕后,你可以做更多的这些菜来补充钙,但也根据医生的要求定期做怀孕检查,检查微量元素,如果钙缺乏必须注意及时补充,因为随着胎儿的发育,钙缺乏的症状会越来越严重。
