肺炎是我们生活中常见的严重疾病。现在很多疾病都可以用饮食疗法。那么，肺炎有哪些饮食疗法呢？下面的小系列会给你详细介绍。
肺炎饮食的具体方法如下：
芹菜炒鲤鱼
鲤鱼原料250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。
制作将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。
鲤鱼具有清热解毒、利尿消肿、止咳下气的功效；芹菜具有平肝清热、祛风利湿、养神益气的功效。鲤鱼芹菜适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
兔肉蘑菇丝
煮兔肉100克，蘑菇50克，葱25克，辣椒油，酱油，醋，白糖，芝麻酱，辣椒粉，味精。
将煮熟的兔肉和葱白切成丝，用蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，放入盘中。芝麻酱用酱油分分散，芝麻油调匀成汁，倒入兔丝。
免肉具有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、方便等功效。蘑菇具有解毒润燥、益气补脾、祛湿止泻等功效。兔肉蘑菇适合治疗急性肺炎。
鹌鹑百合汤
原料 鹌鹑1只，百合25克，适量生姜、葱、味精和细盐。
制作鹌鹑，去毛、去爪、去内脏洗净，用沸水焯一下，捞出切块；把百合掰成碎片，洗净备用。把姜和葱洗净，把姜打碎，把葱切成碎片。将锅放在旺火上，倒入适量清水，放入鹌鹑，煮沸，放入百合、姜、葱，用小火炖至鹌鹑煮熟，加入盐和味精炖几分钟，放入汤碗中食用。
鹌鹑肉具有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻的功效；百合具有润肺止咳、养阴清热、清心安神的功效。两者同食，适用于急慢性肺炎。
瘦肉白菜汤
瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
做瘦肉切丝，白菜洗净切丝，放入沸水中，煮熟后捞出，放入清水漂洗，过滤干水备用；锅放在旺火上，放入鸡油煮五成熟，放入大蒜，炒金黄色，加入瘦肉炒，加入细盐，加入汤煮熟，加入白菜心煮沸，加入味精食用。
瘦肉具有补中益气、生津润肠的功效；大白菜平，味甘，具有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉和卷心菜适合急慢性肺炎。
看了上面的介绍，你知道肺炎的饮食疗法吗？但是肺炎患者要和医生沟通吃什么。饮食治疗肺炎很重要。人们不应该忽视肺炎的危害，而应该及时积极地接受治疗。
