老年痴呆患者饮食有哪些要注意的

                           核心提示： 胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑转化为乙酰胆碱的原料。补充卵磷脂可增加乙酰胆碱。富含卵磷脂的食物包括大豆及其产品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

       阿尔茨海默病是老年人常见的疾病。阿尔茨海默病不仅对老年人自身危害很大，而且严重影响了老年人的正常生活。除了平时配合医生治疗阿尔茨海默病外，还应调整饮食。正确的饮食可以帮助老年人治疗阿尔茨海默病。

       应注意老年痴呆症的饮食：

       1.豆腐、豆粉、豆腐干、素鸡、豆腐、豆腐等豆制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油等食品。β-胡萝卜素较多的食物有：胡萝卜、甘薯等；鸡肝、鹅肝、猪肝维生素A每百克的含量超过4900毫克。

       2.胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑中转化为乙酰胆碱的原料。补充卵磷脂可增加乙酰胆碱。富含卵磷脂的食物包括大豆及其产品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

       维生素B12摄入叶酸有助于避免常见的早发性痴呆。B12食物有：蘑菇、大豆、鸡蛋等；富含叶酸的食物有：绿叶蔬菜、番茄、牛肉等。

       4.必需脂肪酸是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质。核桃、鱼油和红花油含有更多的必需脂肪酸，可以在饮食中适当增加。

       5.注意低糖饮食。因为吃太多糖，尤其是精制糖，容易引起神经过敏或神经衰弱等脑功能障碍。另外，烹饪菜肴时不要放太多味精。

       6.减少热量饮食可能有助于预防，因为低热量饮食可以诱发保护大脑免受疾病侵害的蛋白质产生。

       7.保护牙齿。研究人员发现，青春期缺牙，容易患早老性痴呆症。健康人和早老性痴呆症患者残留牙齿数量明显不同，患者开始缺牙的年龄比正常人小很多。此外，强烈的咀嚼不仅可以防止大脑老化，还可以维持全身健康。合理的饮食有助于延缓疾病的发展，有助于治疗。

       阿尔茨海默病需要注意饮食的细节。根据以上七点，养成良好的饮食习惯不仅能使老年人健康，而且对阿尔茨海默病的辅助治疗也有很大的作用。老年人应该在秋天保暖，多锻炼。