胆囊炎的饮食注意事项有哪些

       由于长期饮食不当和作息不规律，许多人间接导致胆囊炎。胆囊炎的发病会导致疲劳、腹痛、恶心和呕吐，严重损害人们的健康。那么胆囊炎的饮食注意事项是什么呢？

       第一，早餐一定要吃好:长时间不吃早餐是胆囊疾病的重要原因。不吃早餐会导致空腹时间过长，空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆酸含量减少，胆汁中胆固醇饱和，使胆固醇沉积在胆囊中。.形成结晶。使胆固醇结石越来越大。如果坚持吃早餐，可以促进胆汁流出，降低一夜储存胆汁的粘度，降低胆石症的风险。

       二、少吃多餐不过饱：胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。尤其不可暴饮暴食，因为饱餐和暴饮暴食，会促使胆汁大量分泌：胆囊强烈收缩，可诱发炎症和绞痛。最好的办法是每2―3每小时吃一次，量不宜过多，关键是要少量多次，以促进胆汁分泌。尤其是晚餐要七分饱，就是离开餐桌还有食欲。

       3、饮食清淡易消化：过量食用精制碳水化合物会增加胆汁中胆固醇的饱和度，使胆固醇沉淀形成结石。此外，大量摄入脂肪食物会改变胆汁成分，增加胆固醇和胆色素的含量，使脂肪代谢紊乱，胆汁浓缩，胆囊收缩功能降低，更容易形成结石。

       4、油腻食物应控制：高脂饮食会导致胆囊收缩，使胆囊结石更容易嵌入。必须严格控制高胆固醇食物，如动物脑、内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱿鱼、沙丁鱼、蟹黄等，以及肥肉、猪油等高脂肪食物。少吃高脂肪坚果，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。食物脂肪应分为每餐，而不是一餐。

       胆囊炎患者必须遵守上述饮食预防措施。平时可以多吃富含维生素和蛋白质的食物。胆囊炎患者必须尽量避免吃蛋黄和鱼。同时，饮食必须清淡，平时多喝水多运动。