胆囊炎病人的饮食禁忌

       专家表示，患者在日常生活中胆囊炎的原因，一方面是由于胆道被细菌感染，另一个重要因素是患者内分泌紊乱，心情不好，导致胆汁阻塞，也患有胆囊炎，因为胆囊炎应注意饮食。

       胆囊炎患者饮食禁忌

       饭后，脂肪和胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素，导致胆囊收缩，将胆汁排入小肠，参与脂肪的消化和吸收。如果胆囊粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不良，就会影响脂肪和脂溶性维生素的吸收。同时，胆固醇与胆酸盐的比例发生变化，胆固醇浓度增加，容易发生胆管结石。

       进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹部疼痛，甚至剧烈疼痛、恶心等。因此，胆囊炎患者应限制油量，急性期每天20~30克，改善期50~60克，避免吃脂肪。

       饮食应清淡、少渣、易消化。避免吃辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强、含粗纤维的食物；避免少吃多吃，少吃多吃，多喝汤，有利于胆汗的分泌和排出；避免食用有气味和气味的果蔬和豆类，以免加重腹胀。

       胆囊炎患者忌食以下食物：

       鸡蛋:性平，味甘。虽然有滋阴润燥、养血补益的作用，但胆囊疾病患者应避免食用

       现代医学认为，鸡蛋（尤其是蛋黄）含有高胆固醇，胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢紊乱，因此应避免食用高胆固醇食物。除鸡蛋外，其他家禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，不应多吃。

       肥猪肉：性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症患者不宜食用。中医认为，胆囊疾病主要是由于湿热阻塞肝胆。《本草准备》说：猪肉，多吃有助于热痰，帮助风湿。特别是肥猪肉，油腻粘稠，味道浓郁，胆囊疾病患者应避免进食。现代研究认为，肥猪肉是一种高脂肪食物，胆囊炎和胆结石患者避免进食的关键是控制脂肪食物，否则过量的脂肪食物会导致胆囊收缩和疼痛。

       胡椒：性热，味辛。·李时珍曾经说过：胡椒，大热，纯阳，辛气，热助火，气味浓郁。胆囊炎、胆结石主要是中医的实证热证据，所以热助火应避免食用，包括胡椒、胡椒、肉桂等，不适合服用。现代医学认为，胡椒等辛辣、干燥、刺激性食物最有可能引起胆囊强烈收缩，诱发胆绞痛。

       专家提示：以上介绍了胆囊炎患者饮食禁忌知识，专家还建议患者朋友在日常生活中禁止吃羊肉、鸡肉等食物，胆囊炎应注意检查治疗，避免转化为胆结石。