临床上，肝癌的发病率仅次于肺癌和胃癌，属于第三大癌症疾病。许多人认为肝癌的发病率主要与其他肝病有关。事实上，肝癌不仅与某些肝病有关，而且与饮食有很大关系。因此，建议我们注意合理的饮食。那么，平时多吃什么食物可以预防肝癌呢？
1、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护是由维生素、矿物质和纤维之间的相互作用引起的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果具有最强的预防作用。专家建议，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果，包括早上喝一杯果汁，上午和下午吃一片水果，晚餐吃两种以上的蔬菜，这样每天的总摄入量大约是400-800克，可以降低患肝癌的风险20％。
2、喝铁观音
闽南人爱喝茶，专家说喝茶对预防肝癌很有好处，尤其是闽南常见的铁观音，雨前龙井也不错。
3、吃奶制品
医学研究表明，如果每天吃奶制品，包括牛奶和酸奶，患肝癌的几率就会降低78％。目前，儿童已经养成了吃奶制品的习惯，但成成年人中很少有人吃奶制品，不妨改进一下。
4、多吃三笋
竹笋竹笋，即竹笋、莴苣和芦笋。专家建议吃这三种食物可以降低肝癌的发病率，而且味道鲜美。
以上四种疾病可以预防肝癌，建议你在日常饮食中多吃，此外，不良情绪影响也是肝癌的主要原因之一，因此，建议你能保持开放乐观的生活态度，只有身心健康，确保肝脏不会癌变。
