核心提示: 供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
在生活中，越来越多的老年朋友患有阿尔茨海默病，也许听到这种疾病的名字我们有点奇怪，事实上，阿尔茨海默病是我们所谓的阿尔茨海默病，一旦阿尔茨海默病，会给家庭和病人造成严重的麻烦，应该尽快治疗。
(1)提供足够的必需脂肪酸。在饮食中提供足够的必需脂肪酸是非常重要的。它是大脑维持正常功能所必需的营养物质。核桃、鱼油、红花油和月见草油含有更多的必需脂肪酸，可以在饮食中适当增加。
(2)注意低糖饮食。由于糖摄入过多，特别是精制糖摄入过多，容易引起神经过敏或神经衰弱等脑功能障碍。
(3)饮食中应注意补充维生素E、维生素C和β-富含胡萝卜素的食物，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，具有抗氧化剂，可延缓衰老。
(4)烹饪各种菜肴时，不要放太多味精。通过酶的转酶的转化产生谷氨酸γ-氨酪酸。过量摄入味精会引起头痛、恶心等症状。
老年医学研究发现，饮食中所含的一些矿物质与阿尔茨海默病的预防和治疗密切相关。例如，钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心脏功能的正常活动，提高老年人的认知能力。
镁是各种酶反应的辅助因素，与钾、钙等元素一起维持心肌，预防和控制动脉硬化，从而增强脑血流，有利于预防和控制阿尔茨海默病的发生。
在日常生活中，为了尽快预防阿尔茨海默病的发生，我们应该注意生活中的饮食习惯，多吃鱼、海鲜、蔬菜和水果，以更有效地预防阿尔茨海默病的发生，对健康造成几大危害，同时，建议发现疾病应尽快正确治疗。
