核心提示： 饮食的关键是平衡营养摄入，多吃植物蛋白和钙食品，适当补充维生素E多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐、糖。
众所周知，疾病来自口腔。老年人身体素质差，胃肠道吸收减弱。因此，老年人患有阿尔茨海默病后，应注意饮食，这对调解病情有很大帮助。接下来，我将向您介绍阿尔茨海默病的饮食说明。
1.饮食的关键是平衡营养摄入，多吃植物蛋白和钙食物，适当补充维生素E多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐、糖。
2.充叶酸和维生素B12阿尔茨海默病的发生以及叶酸和维生素的发生B12缺乏相关性。欧洲一些医院发现，由于叶酸和维生素，数百名被诊断为阿尔茨海默病患者的血液测量特别高，这些患者的血液中高半胱氨酸的含量特别高B12补充叶酸和维生素可以降低体内高半胱氨酸的含量B12有助于预防阿尔茨海默病的发生。
3、经常吃大豆，大豆富含异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质。美国科学家发现，大豆异黄酮具有一定的大脑保健作用，其化学物质非常稳定，无论炖不会破坏其结构，也不会影响其效果，所以经常吃大豆不仅能摄入足够的植物蛋白，预防血脂异常、动脉硬化，还能预防癌症和阿尔茨海默病。
4.多吃鱼或适当补充鱼油。加拿大的研究人员研究了70名多伦多老年人（其中四分之一患有阿尔茨海默病），发现欧米伽3脂肪酸（特别是22碳六烯酸）在健康的老年血液中DHA)的含量远远高于痴呆的老年。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。
5、阿尔茨海默病患者应多吃富含锌、锰、硒、锗的食物，如海鲜、贝壳、鱼、牛奶、豆类、坚果、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防阿尔茨海默病的发生非常有益。
老年人患有阿尔茨海默病后，心理各方面都相对消极。因此，孩子们应该对患有阿尔茨海默病的父母更有耐心，更关心老年人。无论我们忙于工作，我们也应该花更多的时间陪伴老年人，定期带老年人去医院检查和治疗。
