发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
治疗白血病是一个漫长而艰难的过程，需要患者和医生的家人的共同努力。除了一些正常的治疗和检查外，普通患者还应注意自己的饮食和用餐，仔细调节，以帮助治疗白血病。那么，白血病患者在营养摄入和用餐方面应该注意什么呢？
1、高蛋白
白血病是由血细胞的病理变化引起的。这些患者体内蛋白质的消耗量远远大于正常人。只有补充高质量的蛋白质，才能维持各组织和器官的功能。蛋白质的另一个功能是形成抗体，它可以保护身体免受细菌和病毒的侵害，提高身体的抵抗力。因此，白血病患者应摄入高蛋白饮食，特别是选择高质量、高消化吸收动物蛋白和豆蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、动物血液、动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐、豆腐、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需求。
肝脏富含蛋白质、维生素和重要矿物质。每100克肝脏含有蛋白质21.3克，比瘦肉高35％，比鸡蛋高30％。微量元素铁、硒和铜也富含动物肝脏。此外，肝脏还含有更多的核酸，在预防癌症方面起着潜在的作用。白血病患者在日常饮食中经常吃一些动物肝脏是非常有益的。
2、多吃富含维生素的食物
临床资料证明，约有恶性肿瘤患者70～90％人体有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明，多吃富含维生素的食物C蔬菜和水果可以防止癌细胞的扩散。摄入大量维生素C，还能增强身体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。C富含油菜、雪里芥、西红柿、小白莱、韭菜、荠莱、山楂、柑橘、鲜枣、猕猴、沙棘、柠檬等。
维生素A能刺激机体免疫系统，调动机体抗癌积极性，抵抗致病物侵入机体。含有维生素A胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子椒、菠莱等食物丰富。
3、多吃富含铁的食物
白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励患者经常吃富含铁的食物，如动物肝脏、血液、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、枣、红糖、黑真菌、芝麻酱、蛋黄等。
近年来，一些人尝试用鹅血治疗恶性肿瘤，取得了一定的疗效。白血病患者应经常吃鹅血吃鹅血的方法有很多，可以根据自己的口味调整。
4、少吃多餐，易消化
白血病患者，特别是在化疗过程中，消化系统往往出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可以少吃多餐，或三餐，增加一些小、高热量、营养丰富的食物，如蛋糕、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、猕猴桃、新鲜蔬菜汁等。
5、根据病情对症调节饮食
患者食用不良、消化不良时，可提供二米粥、肝末粥、蒸蛋汤、酸奶、豆腐脑、小笼包子等半流质或软饭，并可与山楂、萝卜等消化性食物搭配。
简而言之，白血病患者由于代谢过度，需要给予高热量、高蛋白质、富含维生素、矿物质和易消化的饮食，以补充体内热量和各种营养物质的消耗。特别是在化疗期间，患者经常有食欲不振、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，应注意菜肴的颜色、香味、味道、类型，以引起患者的食欲。
在阅读了这些白血病患者在营养摄入和饮食方面应该注意的事项后，患者和朋友通常应该更加注意他们的饮食习惯，吃更多有助于治疗疾病的食物，家庭也应该监督患者的饮食。
