核心提示： 佛甲草切段，放入纱布袋中，加入适量水，煎汁，留用。加热锅，加入豆芽汁、果汁、豆腐丁、芦笋片和盐，煮沸，放荠菜，煮沸，加入味精，煮花生油，从锅里出来。
胰腺癌是一种常见的消化系统疾病。这种疾病的病因有很多，目前还没有明确的结论，但可以肯定的是，胰腺癌的发生与饮食密切相关。因此，胰腺癌的饮食非常重要。
接下来，我们将介绍胰腺癌的中医饮食疗法，仅供患者参考。
1、羹饮类
(1)栀子枸杞粥
原料：栀子仁5~10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。
制作方法:将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞放入纱布袋中，扎紧，加水煮炒汁。粳米放入锅中，加入药汁、清水、煮沸、小火煮成粥，加入蜂蜜调味。
功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。
适应症:用于胰腺癌、腹痛、腹部肿块、食欲不振、面色少、疲劳、低热、出血、出血。
(2)芋粥
原料:50克老鼠芋(又称田芋，天南星科土半夏)，100克粳米，适量白糖。
制作方法:将粳米煮熟，放入白糖搅拌均匀，等待凉爽。新鲜的老鼠芋头，砸碎榨汁，调入粥中食用。
功效：解毒消肿，排脓止痛。
适应症：用于晚期胰腺癌疼痛。
2.菜肴类
⑴凉拌酸果
原料：黄瓜100克，白萝卜150克，梨1，苹果1，樱桃10粒，糖100克，白醋，精盐少。
制作方法：黄瓜去肉，白萝L去皮，切条。白萝卜用精盐腌制约1小时，然后用冷水冲洗，沥干水分。生梨、苹果去皮、核、切条；最后，将五种水果倒入大碗中，加入糖和白醋，腌制约8小时。
功效：开胃生津，通便利尿。
适应症：胰腺癌津液枯燥，便秘结者。
⑵清茶肉丸
原料：猪肉茸250克，绿茶20克。盐、味精、淀粉。
制作方法：绿茶用80度沸水浸泡。肉丸在沸水中煮熟。绿茶汤煮沸，肉丸捞出放入茶汤中。
功效：滋阴润燥，清热补血。
适应症:用于胰腺体癌初期疲劳、消瘦、精神抑郁。
⑶赤豆鲤鱼
原料:大鲤鱼一尾(约1000克)，红豆50克，陈皮6克，玫瑰15克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。
制作方法:鲤鱼洗净，红豆煮开裂，陈皮放入人鱼腹部。将姜、盐、红豆汤、鸡汤、玫瑰、蒸60~90分钟左右放入盆中，将绿叶蔬菜放入鱼汤中。
功效：活血化瘀，理气散结，利水消肿。
适应症：胰腺癌、气滞血瘀证、腹胀块、食欲不振。
3.药膳类
⑴参归乌鸡汤
原料：当归身、枸杞各30克，人参10克，乌鸡1只(约500—700克)，陈皮10克，葱姜酒盐各适量。
制作方法:将乌鸡洗净，将四味中药、葱姜切碎，料酒、盐放入人鸡腹腔。放入砂锅中，加入适量清水，用小火炖熟。
功效：益气养血，补虚退热。
适应症：用于胰腺癌、气血损失证。
⑵炖猪瘦肉的桃根
原料：猪瘦肉300克，桃根120克，料酒15克，汤750克，酱油100克，糖10克，调料适量。
制作方法：将桃根洗净，切成段，放入纱布袋中。将猪肉切成块，放入锅中。中火烧至肉白时，放入调味料、汤和纱布药袋，小火炖1小时以上，直至肉酥烂。去纱布袋吃。
功效：本晶具有破血化瘀、消除症状的功效。用于胰腺癌、腹痛、肿胀和消瘦。
⑶猪胰海带汤
原料：猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。
制作方法:将肿节风切段，放入纱布袋中，用水煎煮汁液。猪胰洗净，用沸水浸泡。淡菜去毛，海带用温水浸泡后洗净。锅热人花生油，猪胰片炒，下人姜汁，加鸡汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧开，小火煮熟，味精调味。
功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。
适应症：胰腺癌、食欲不振、腹痛、发烧、消瘦、腹部肿块。
⑷荠菜豆腐羹
原料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，豆芽汤750克，调料适量。
制作方法：将佛甲草切成段，放入纱布袋中，加入适量水，煎汁，留用。加热锅，加入豆芽汁、果汁、豆腐丁、芦笋片和盐，煮沸，加入荠菜，煮沸，加入味精、熟花生油，从锅里出来。
功效：清热脾，消肿解毒。
适应症：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。
⑸兔肉桑白皮锅
原料:桑白皮30克，兔肉250克。少许盐和味精。
制作方法:桑白皮先用清水洗净，再加入兔肉(切成小块)，加水煮熟，加入少许盐，调味即食。
功效：补中益气，行水消肿。
适应症：胰腺癌、口渴（糖尿病）和营养不良水肿。
