通过观察乙型肝炎患者，我们发现一些乙型肝炎患者相对较瘦，这是因为许多乙型肝炎患者患有厌食症，事实上，这对我们克服乙型肝炎这种疾病非常不利，没有足够的营养，阻力会大大降低。
厌食症是乙肝患者的常见症状，主要原因是乙肝病毒对肝脏的直接损失和胃肠代谢动力学的影响。
肝细胞受损，代谢功能下降
肝脏的重要功能是代谢，如糖代谢、蛋白质、脂肪肝、激素、维生素和其他代谢在肝脏中进行，合成人体所需的糖、脂肪、蛋白质和其他物质。乙型肝炎患者体内的乙型肝炎病毒大量繁殖，破坏肝细胞，损害肝脏。一旦肝脏受损，代谢功能就会下降，食物就不能很好地消化和吸收，导致恶心、厌食、油腻、食欲不振等症状。
胆汁分泌减少，吸收能力减弱
在乙型肝炎的急性期，肝细胞被大量繁殖的乙型肝炎病毒破坏，肝损伤导致肝脏胆汁沉积，从而减少胆汁分泌，导致脂肪消化吸收能力下降，因此乙型肝炎患者会出现厌食症。
影响胃肠功能，延缓胃排空
乙型肝炎病毒引起的炎症也会刺激乙型肝炎患者的胃肠粘膜水肿，甚至使粘膜变性，影响胃肠道的消化功能。胃肠道代谢动力学发生变化，蠕动功能下降，导致胃肠道排空延迟。因此，乙型肝炎患者饭后经常出现上腹胀问题，导致乙型肝炎患者厌食。此外，乙型肝炎导致一些与消化相关的酶的产生和分泌减少，活性降低，因此食物的消化和吸收受到影响，导致厌食症。
乙肝病毒会对患者体内的细胞造成伤害，使其各种功能开始显著下降，进而对事物摄入的欲望会大大下降。但是我们不能因为饮食欲望差而不吃东西，这对我们的疾病治疗不好。
