急性胃炎通常是突然发作，使患者突然感到胃部不适。患者常表现出食欲不振、恶心呕吐等症状，甚至导致患者吐血、大便带血。那么，急性胃炎怎么会突然发生呢？急性胃炎的原因是什么？请参阅以下详细介绍：
（1）化学刺激：如口服某些药物，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等。，可刺激损伤胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，导致急性单纯性胃炎。
（2）物理因素：食用过冷或过热和过粗糙的食物、异物和柿子刺激、胃放射和胃冷冻治疗也会导致胃粘膜损伤和炎症变化。
（3）吃被细菌或其毒素污染的食物：最常见的是由不洁饮食引起的急性胃炎。常见的细菌感染是葡萄球菌外毒素、肉毒杆菌毒素、沙门菌内毒素和嗜酸杆菌。幽门螺杆菌在急性感染期也有急性胃炎。如果不能消除，可能会转化为慢性活动性胃炎。流感病毒、肠道病毒、麻疹病毒是病毒感染的常见因素EB病毒等。
(4)机械损伤:留置胃管、胃内异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械损伤胃粘膜。此外，腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。
（5）其他因素：精神神经功能障碍、应激状态、各种因素引起的身体异常反应和弥漫性肝病、门静脉高压、尿毒症等全身性疾病。慢性肺源性心脏病、呼吸衰竭、维生素缺乏、小肠吸收不良、晚期癌症等可作为内源性刺激因素，引起胃粘膜急性炎症。
急性胃炎的原因是上述几种。在了解了急性胃炎的病因后，我相信我们应该了解如何有效地预防急性胃炎。此外，小边提醒您，胃病应加强饮食注意，不要随意吃喝，养成良好的饮食习惯和生活习惯。
