什么食物会导致甲状腺肿大的发生

       1.卷心菜:长期大量吃卷心菜会导致甲状腺肿。研究发现，卷心菜中的有机氰化物会影响碘的氧化，影响甲状腺激素的合成，进而导致甲状腺代偿性增加，这是一种导致甲状腺肿的食物。

       二、马铃薯：马铃薯也可以引起甲状腺肿大原因，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。

       三、萝卜：萝卜含有引起甲状腺肿的硫脲物质，可引起甲状腺肿。

       4、大豆：长期食用大豆也会阻碍肠道内甲状腺激素的重吸收，增加粪便中甲状腺激素的流失，进而导致甲状腺激素相对不足，这也是甲状腺肿大的原因之一。

       豌豆和花生：长期食用豌豆、花生等也可能导致甲状腺肿，它们可能会产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环具有甲状腺肿的作用。