急性咽炎喉水肿可以吃柔软的食物、清淡的食物、抗感染药物等对身体有好处，需要根据自己的情况进行选择。
1、质地柔软的食物 急性咽炎患者可以吃鸡蛋汤、米粥等食物，质地柔软，容易吞咽，可以减少喉咙的刺激，防止加重不适。
2、清淡的食物 病人可以吃一些清淡的食物，如烂面条、面汤等，性质比较温和，不能吃辛辣刺激的食物，以防加重喉咙痛的症状。
3、抗感染药物 急性咽炎的出现可能与感染有关。
细菌感染者可在医生指导下使用青霉素钠、阿莫西林胶囊等药物，去除局部细菌，减轻炎症，避免病情恶化。
此外，还可以吃富含维生素的食物、富含蛋白质的食物和激素类药物，每天都要保持室内湿润，避免长时间处于干燥的环境中。
如果不适症状加重，要及时就医，避免加重自身伤害。
