许多人出现酒精性肝炎是因为长期饮酒，但也有其他原因会引起酒精性肝炎。很多在治疗过程中不知道吃什么食物，也不知道酒精性肝炎能否治好。

酒精性肝炎的饮食和保健原则

合理的饮食应以多吃素食为主，以谷类为主，粗细搭配，清淡，忌油腻食物，营养丰富易消化，多食多餐，忌生冷、甜腻食物、辛热、痰湿之品。

多吃蔬菜和水果，经常吃牛奶和豆类，饮食清淡少咸，注意补充维生素B、C、K和叶酸较多的食物，如新鲜的水果和蔬菜。可以服用多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化减少酒精对肝脏的损伤;还可以服用甘草酸制剂、水飞蓟素、还原型谷胱甘肽等药物改善肝功能。

酒精性肝炎平时要保持良好的心态。俗话说，愤怒伤肝。积极乐观的心态对疾病的治疗大有裨益。轻度酒精性肝炎可以通过这些健康措施缓解，但重度酒精性肝炎必须在专业肝病医院治疗。

戒酒、适量饮酒有益健康，关键是把握饮酒量。酒精对肝细胞有剧毒，95%的酒精直接影响蛋白质和脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦发生酒精性肝炎，无论属于哪个阶段，在疾病治疗期间和疾病康复后绝对禁止饮酒。

推荐酒精性肝炎食疗处方。红花山楂橘皮饮:红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述三种成分加水煎煮，取汁。服用2~3次。黄芪玉瑾灵芝饮:黄芪30克，灵芝15克，茯苓15克，郁金10克，茶叶6克。将上述四种水煎煮取汁，将茶叶煮沸浸泡。

在治疗上推荐大家可以去四川华西肝病研究所，四川华西肝病研究所早期顾问专家包括有“中国肝胆之父”吴孟超等。其专家团队对治疗都积累丰富的临床经验，在仪器或者其他方面都做的很好，借康复之间的相传，声名远播，纷纷前来就诊。

几十年来，四川华西肝病研究所已成长为西南地区重要的肝病诊疗基地，并在上级领导支持下设立了“专家会诊平台”，引进百位医院肝病专家入驻，给提供规范化的诊疗方案，为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。

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